“过了十五才算过完年”，这周日便是元宵佳节，赏花灯、猜灯谜都是传统习俗，吃汤元宵也是必不可少的“保留项目”。但是，小小的元宵里可藏着大大的讲究，如何吃得健康是广大吃货们最为关心的话题，武进人民医院临床营养科主任黄颖琦来和大家聊一聊吃元宵小贴士。

　　元宵的主要成分是糯米粉，通常以核桃、芝麻、花生等干果为馅，添加一定比例的油和白砂糖。元宵含有碳水化合物、必需脂肪酸、蛋白质等，满足人们口味的同时也提供了人体必需的一些营养素。

　　不过，元宵虽好，不可贪食。

　　一、不易消化

　　一是糯米制成的元宵虽然滑腻可口，却不易被消化，大量食用后会引起肠胃不适，如腹胀、反酸甚至烧心;

　　二、高油高糖

　　二是元宵制作过程中会添加油和糖，一些商家为了追求更佳的口感，通常会添加猪油，使得元宵成为高热量、高油、高糖的食物。

　　以下几类人群在食用元宵时需要特别注意：

　　一、消化道疾病人群SICK PEOPLE

　　首先是本身患有反流性食管炎、消化性溃疡等消化道疾病的人群，这类人群大量食用元宵会引起胃肠疾病加重。

　　二、老年人THE OLD

　　其次是老年人，这类人群胃肠功能比较薄弱，对食物的消化吸收能力欠缺，食用过多元宵会导致消化不良。

　　三、儿童CHILDREN

　　再者是儿童，这类人群消化功能发育尚不健全，大量食用元宵会引起消化不良。同时，由于儿童的胃容量较小，食用过多元宵会影响其他食物的摄入，还会养成过油过甜的不良饮食习惯，不利于儿童健康。

　　四、糖尿病、高脂血症患者PATIENTS

　　最后是糖尿病、高脂血症患者，这类人群大量食用元宵会引起血糖血脂的波动。

　　需要警惕的是，有些商家宣称自己售卖的元宵是无糖的，在此也提醒大家，所谓的无糖元宵只是指不另外加糖，元宵本身已经是高糖高脂食物，其主要组成成分糯米更是高升糖指数食品。因此，无糖诱惑的假面之下是潜藏的陷阱，大家不可轻信。

　　此外，现在流行的“网红元宵”品种繁多，无论是五花八门的内馅还是裹面包糠油炸，归根结底都是糯米制品，是高糖高脂的食物，而油炸的方式不仅使得元宵的热量更高，还破坏了其本身含有的营养价值。因此，尝鲜即可，不宜过量。